南京信息港

当前位置:

美味双皮奶的做法

2019/05/15 来源:南京信息港

导读

主料: 纯牛奶 鸡蛋辅料: 白沙糖 蓝莓酱双皮奶的制作的做法:1将纯牛奶倒入宽口的碗中.2 放入水开后的蒸锅,蒸5分钟后关火

主料: 纯牛奶 鸡蛋

辅料: 白沙糖 蓝莓酱

双皮奶的制作的做法:

1将纯牛奶倒入宽口的碗中.

2 放入水开后的蒸锅,蒸5分钟后关火.

3 静置5分钟后,牛奶上便会构成1层厚厚的奶皮.

4 从碗边谨慎的将牛奶缓缓倒进另外一只碗中,碗底留少量牛奶,以防奶皮粘.

5 取1只鸡蛋磕开,将蛋清倒入碗中,加入少量白沙糖,用筷子将蛋清打散.

6 将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶,朝1个方向搅匀.

7 用滤将步骤6中的牛奶蛋清液过筛.

8 沿着碗边将蛋奶液渐渐倒入碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅.

9 开中大火,水开后蒸12分钟后关火,焖5分钟便可开盖.

10 待温度不烫手时,倒入适当的蓝莓酱就能够吃了.

家常菜做法大全温馨提示:

11定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶,否则没法结出厚厚的奶皮。

2为了顺利结出第1层奶皮,可以将牛奶倒入碗中,放入蒸锅蒸制5分钟,这样比煮至更容易结出奶皮。

3结出奶皮后将牛奶倒入时,碗底1定要留有1部份牛奶,否则奶皮会粘黏在碗底,没法浮起。

白带多吃什么有用
性交后出血怎么回事
白带带血是什么原因
标签