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麻花面包棒的做法

2019/05/15 来源:南京信息港

导读

麻花面包棒的材料高精面粉150g低精面粉50g糖15g盐1/2小勺水100g酵母1/2小勺芝士粉20g黄油15g蛋白20g黑白芝麻相克食品适

麻花面包棒的材料高精面粉150g低精面粉50g糖15g盐1/2小勺水100g酵母1/2小勺芝士粉20g黄油15g蛋白20g黑白芝麻相克食品适当 麻花面包棒的做法图片步骤,怎样做麻花面包棒好吃?

后油法将面团揉至扩大阶段

基础发酵

将面团排气后擀成约3毫米厚的片状

表面刷上蛋白

表面撒上混合好的黑、白芝麻,用手轻轻的将芝麻压紧

切割成8毫米左右的长条,将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状

2次发酵

烤箱预热,170度,中层,上下火,18分钟

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、熄火后,可利用余温多焖1会儿,这样成品口感更酥脆

2、若喜欢外脆里软的口感,则需熄火后立即取出

多多的麻花面包棒,渐渐吃哈,不过也要注意身材哟~

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